协会开展2024年崇明区市场局智能化追溯及物料平衡现场评价

发布时间：2024-11-15 11:12 浏览：341

上海市食品化妆品质量安全管理协会受崇明区市场监督管理局委托，从2024年11月13日起，对崇明区部分食品生产企业开展智能化追溯和物料平衡评价工作。

按照《上海市推进食品安全信息追溯工作行动方案(2023-2025)》和《上海市食品生产企业物料平衡检查工作指南（试行）》等相关要求，评价组在食品生产企业核对文件记录与系统信息，顺向可追踪，逆向可溯源。以及在现场确认产品配方、生产工艺、财务资料等情况，实施物料平衡核算，确认是否存在差异。

协会坚持客观、公正、审慎的原则，科学、客观的进行评价工作，并于任务期限内，完成现场评价任务。