新冠疫情的长期性、复杂性、全球性已成为当前世界面临的最严峻挑战。在此背景下，食品安全与营养“十四五”发展规划工作应贯彻落实国家卫建委工作要求，居安思危、未雨绸缪，提前谋划应对此类未知风险的突发公共卫生事件。国家食品安全风险评估中心（以下简称食品评估中心）于2020年3月25日组织召开全国网络会议，会议由食品评估中心刘萍副主任主持，发展规划处邀请了国家卫生健康委、国家市场监督管理总局、中国检验检疫科学研究院、北京大学、中国人民大学、中国农业大学及部分省市疾控中心专家，就“食品安全与营养发展趋势与政策研究”及“疫情后如何加强食品安全与营养体系建设”两大主题展开了研讨。
刘萍副主任指出，在抗击疫情的关键时刻，通过网络会议的形式来商讨“十四五”食品安全与营养发展趋势及体系建设，意义重大。“十四五”是我国新时代全面推进实现社会主义现代化的开局期，也是我国越来越靠近世界舞台中央、推动建设人类命运共同体的关键期。2020年是研究编制国家卫生健康委及食品评估中心“十四五”发展规划的关键之年，须结合新时期新问题，群策群力、精心谋定。
发展规划处肖革新处长汇报了食品安全与营养发展趋势及管理对策研究，与会专家结合疫情最新动态，建议将风险意识根植于食品安全与营养工作全过程，将食品安全营养工作与健康有机结合，逐步完善数据共建共享机制，充分发挥大数据在风险管理中的作用，建立基于大数据的食品安全全链条风险监测预警体系，着力构建针对突发重大公共卫生事件的食品安全与营养应对体系。
此次会议作为“十四五”发展规划工作及时、有益的补充，凝聚了专家们对食品安全与营养事业面临的“风险”与 “发展”的深层次思考，为发展规划处有针对性地开展研究工作指明了方向。
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