8月12日下午，市食药安办、市市场监管局、市卫生健康委会同市农业农村委、市公安局、市府新闻办、上海海关、浦东新区、普陀区食药安委等联合举行2020年上海市食品安全应急处置演练。本次演练模拟在本市某两区两个公司因食用了某配餐公司盒饭引发的100余人疑似食物中毒事故。
市市场监管局局长陈学军致辞并宣布演练开始。演练一开始，市市场监管局接报后，迅速反应，启动食品安全Ⅲ级响应。市、区食药安办、市场监管、农业农村、卫生健康、公安、新闻办 、海关等部门立即联合成立市应急指挥部成立包括事故调查、危害控制、医疗救治、检测评估、维护稳定、新闻宣传、专家评估和综合协调8个工作组，对食物中毒事故的调查处置进行全面指导。应急指挥部通过视频系统，实时连线了解两区中毒人员的医疗救治及事故调查处置进展，并根据事态发展做出科学指挥，最大限度减轻事故危害。
本次演练根据新修订的《上海市食品安全事故专项应急预案》组织实施，在一定程度上检验了《应急预案》的科学性和可操作性，同时也为保障第三届进博会食品安全练兵。
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