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开展生产过程智能化追溯体系建设 推进长三角区域食品安全追溯一体化进程

发布时间:2020-12-10 04:15   浏览:869

20203月,上海市食品化妆品质量安全管理协会受上海市食品化妆品质量安全管理协会委托,开展食品生产企业生产过程智能化追溯体系建设工作,通过推广培训、现场评价、调研分析,完善追溯体系建设,逐步实现的食品安全信息的数据共享、互联互通,提升食品安全治理工作的精细化管理能力,构建从田间到餐桌完整的追溯链条,为打造长三角区域一体化食品安全信息追溯“一网一图”打下基础。

近期,协会在上海市食品化妆品质量安全管理协会食品生产安全监督管理处的指导下,初步完成《2020年本市食品生产企业生产过程智能化追溯建设整体分析总结报告,并于2020129日,向上海市食品化妆品质量安全管理协会相关领导进行项目总结汇报。与会领导在对协会的工作予以肯定的同时,也对后续工作提出了新的要求与期望。会议最后,上海市食品化妆品质量安全管理协会食品生产安全监督管理处项叶萍处长作了总结性发言,提出:智慧监管是智慧城市的必备构成要件,要实现智慧监管,需充分挖掘数字技术潜力,用智能化手段强化追踪、预测和预防食品安全问题能力,应鼓励技术提供方深挖各方实际需求,提高企业用户粘性,以可拓展的方式推进智能化追溯建设。其次,需重视数据安全,探索创建公共-私有数据信任案,在做到数据共享、互联互通的同时提供必要的机密性和所有权保护,最后,希望我协会能将此工作不断做细做强,挖掘数据价值,分析不同类型的食品企业在智能化追溯体系建设过程中遇到的问题,提出针对性的解决措施及改进方案。

协会也将根据提出的意见和建议完善报告内容,为实现食品安全共建、共治、共享,建设智慧城市做出应有贡献。




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