根据《关于印发食品安全国家标准跟踪评价工作方案的通知》（国卫办食品函﹝2018﹞1081号）要求，由上海、广东、河北、广西、宁夏、江西等地建立省级协作组，连续3至5年开展油脂类食品安全国家标准跟踪评价工作。2019年7月25日，上海市卫生健康委员会下发关于印发《油脂类食品安全国家标准跟踪评价省级协作组工作方案》（下称“方案”）的函，拟定了油脂类食品安全国家标准跟踪评价整体工作方案。
上海市食品化妆品质量安全管理协会（下称“协会”）受上海市卫生健康委员会委托，于2019年承接并完成了上海市油脂类食品安全国家标准跟踪评价的一阶段工作，依据“方案”要求，通过企业本底调查、问卷调研、企业座谈的形式，收集意见建议，为食品安全国家标准和标准体系建设提供支撑。此次，将按计划继续开展2020年度的油脂类食品安全国家标准跟踪评价工作。
2020年12月11日，上海市卫生健康委员会食品安全标准与监测评估处、上海市卫生健康委员会监督所、上海市疾病预防控制中心领导赴我协会开展调研，会上仔细听取了协会汇报，并提出对2020年油脂类食品安全国家标准跟踪评价工作的基本要求。会议最后，上海市卫生健康委员会食品安全标准与监测评估处孙瑾处长作了总结性发言：需在现有基础上加强协作互动，挖掘社会团体潜能，充分发挥协会的协调沟通优势及专业服务优势，确保跟踪评价工作任务的有效落实。协会也将继续秉持一贯如故的优质服务精神，为食品安全国家标准体系建设献一份力量，尽一份责任。
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