食品用香精，是现代食品强化色香味和保鲜等不可缺少的一种添加剂。自从2014年国家发布了《食品用香精》标准以来，我国食品用香精的生产和使用，都纳入了国标的统一规范。为了不断适应现代食品和食品用香精的科学发展，不断满足人们对美好食品的愿望。2020年国家卫健委，国家市场监管总局，对2014年版《食品用香精》标准进行了修改。为帮助广大食品和食品用香精生产企业相关工作人员，进一步了解和掌握2020版《食品用香精》的亮点，上海市食品化妆品质量安全管理协会，于3月31日举办了GB 30616-2020《食品安全国家标准 食品用香精》线上培训班。由长期从事香精香料工业研究工作的教授级高工，金其璋老师主讲。
本次线上培训，金教授首先介绍了食用香精香料行业4个最重要的国家标准：GB 2760《食品添加剂使用标准》、GB 30616《食品用香精》、GB 29938《食品用香料通则》和GB 29924《食品添加剂标识通则》。之后，重点进行了《食品用香精》新版与旧版（即2020版与2014版）的比较解读。并结合自己长期工作的经验和生产企业提出的问题，进行了分析和解答。受到了听课学员的欢迎。
本次培训，共有90多家企业，114人参加。
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