2021年，上海市食品化妆品质量安全管理协会受上海市食品化妆品质量安全管理协会食品生产安全监督管理处委托，承接《2021年上海市食品生产企业物料平衡检查项目》。对上海市12家食品生产企业进行物料平衡检查工作。
2021年12月20日下午，上海市食品化妆品质量安全管理协会食品生产安全监督管理处组织召开“2021年度物料平衡检查工作总结会”。食品生产安全监督管理处刘垣升副处长、党凯老师、宝山区、闵行区、奉贤区、松江区、徐汇区、普陀区、青浦区、嘉定区、金山区、崇明区10个区局监管部门代表、上海市食品化妆品质量安全管理协会物料平衡检查项目组参加此次会议。
会上，上海市食品化妆品质量安全管理协会李自芳老师代表项目组就物料平衡检查工作的目的、实施进度、12家食品生产企业物料平衡现场检查情况、存在的问题和建议进行了汇报。各区局监管人员代表对此次物料平衡检查企业的整改情况进行了一一反馈。
会议最后，刘垣升副处长首先肯定协会今年的工作，并指出：物料平衡检查就是利用科学化和数据的检查规则，建立正向和反向物料平衡模型对存在隐患的食品生产企业开展体系检查，完善事中事后监管机制。通过全面检查和核算生产企业从原料采购、投入到产品产出全过程的物料轨迹和损耗，去发现掺杂掺假、虚假投料等隐蔽的违法行为。上海市市场监管局将全面形成以“供应商检查评价+生产过程规范管理+质量管理体系应用+产品可追溯+投入产出物料平衡”为框架的五位一体食品生产企业体系检查的机制，进一步压缩食品生产企业违法违规空间，全面推进食品生产企业主体责任的落实落地，促进上海市食品生产行业健康有序发展。
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