为落实市委、市政府关于把加快发展现代服务业作为落实“创新驱动发展、经济转型升级”重要举措的要求，培育新兴服务业，推动生产性服务业向专业化和高端化拓展，提升“上海服务”品牌影响力。2022年2月18日下午，协会在上海市徐汇区桂箐路65号组织召开《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则》评估座谈会，上海市食品化妆品质量安全管理协会、上海市静安区市场监督管理局、协会专家及秘书处人员和星巴克企业管理（中国）有限公司相关人员参与本次座谈。
座谈会听取了相关单位对修订《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则》的建议和意见。该细则自2017年10月25日起施行，有效期5年。今年上海市食品化妆品质量安全管理协会将《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则》纳入规范性文件修订计划。
与会人员表示，《上海市焙炒咖啡开放式生产许可审查细则》自施行以来，明确了审查要求，引导该类业态的发展，既满足客户消费体验，同时又能保障食品安全。该细则的修订，将进一步规范焙炒咖啡开放式生产的工艺、生产设备等要求，对于指导和规范相关企业的良性发展具有重要意义。
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