协会举办“食品微生物的发展及现状分析”线上直播培训

发布时间：2022-08-01 10:47 浏览：1945

随着人民生活水平的提高，社会的进步，食品中微生物污染造成的食品安全问题也越来越受到广大消费者、食品企业、政府监管部门的关注。上海市食品化妆品质量安全管理协会于2022年7月15日下午举办了“食品微生物的发展及现状分析”线上直播培训。来自本市和长三角地区81家相关单位的102名代表参加了线上培训。

本次培训由上海市质量监督检验技术研究院高级工程师徐琼老师授课。

徐老师首先阐述了食品中微生物的种类、来源，并展开解读了影响食品微生物污染的因素，并为参训学员介绍了食品中有害微生物的控制及常见食品微生物的检测方法，最后，徐老师详细解答参训学员课前提出的问题，受到了参训人员的一致好评。