根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：
1.奶香花生（生产商上海宽处食品有限公司、销售商上海市金山区南升百货经营部）不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)；
2.五香牛肉（生产商上海克忠食品有限公司、销售商上海市虹口区朱广龙熟食店）不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)；
3.盐水牛肉（生产商上海克忠食品有限公司、销售商上海市虹口区朱广龙熟食店）不合格项目：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)；
4.能量水果泥 菠萝味（运动营养食品 补充能量类 耐力类）（生产商浙江益美食品有限公司、销售商迪卡侬（上海）体育用品有限公司顾戴分公司）（不合格项目：维生素C）。
对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
山梨酸及其钾盐
山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。
维生素C
维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是人体内重要的水溶性抗氧化维生素。维生素C缺乏时会影响人体的正常生理功能，长期严重缺乏可导致坏血病。维生素C的毒性很小，但过量服用仍能产生泌尿结石等一些不良作用。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
信息来源：上海市场监管
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