1月31日，为帮助预制菜食品生产企业更好理解和即将出台的《上海市预制菜生产许可审查方案》的相关内容与要求，促进上海市预制菜食品生产行业健康有序发展，协会在上海市食品化妆品质量安全管理协会食品生产监管管理处的指导下，组织举办了《上海市预制菜生产许可审查方案》线上宣贯，邀请《上海市预制菜生产许可审查方案》起草人之一、市局食品生产处许天乐老师授课，190余名观众通过线上直播的方式参与了本次培训。
于2023年2月1日起施行的《上海市预制菜生产许可审查方案》，明确了预制菜的定义、产品类别、生产条件要求、冷链管理要求、食品添加剂使用要求等，是长三角地区市场监管部门合力推动长三角地区更高质量一体化发展的成果之一。2022年5月31日，上海局召集江苏、浙江、安徽省局，研究长三角预制菜生产许可一体化工作；同年9月7日，三省一市市场监管局签订长三角预制菜生产许可一体化项目合作协议；2023年1月13日，三省一市市场监管局联合印发了《长三角预制菜生产许可审查指引》。至现阶段《上海市预制菜生产许可审查方案》的出台，一系列举措解决了预制菜行业缺少统一的定义和强制标准、全国没有发布相关的生产许可准入规范的问题，有助于长三角地区预制菜全品类产品的准产落地，为推动预制菜食品生产行业高质量发展打下坚实基础。
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