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协会举办《食品安全国家标准 食品中污染物限量》解读 线上公益培训

发布时间:2023-03-30 09:32   浏览:3386

2023年3月29日,协会组织举办《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)解读,线上公益培训,邀请高级工程师、上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所,仪器分析室主任雷涛老师授课。169名相关行业人员踊跃报名,通过线上直播的方式参与了本次培训。


    


雷老师的授课结合大量实例并指出,新修订的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。本次标准修订在《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)基础上,对应用原则、可食用部分术语定义、部分食品中铅、镉、砷、汞等指标都做了进一步完善,还调整了包装饮用水中污染物限量引用的检验方法、附录A食品类别(名称)说明中的部分分类等。参训人员纷纷表示本次培训深入浅出、解读细致、实操性强,对相关企业将源头污染控制和生产过程控制相结合,对食品原料中污染物进行控制起到了有益的指导作用。

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