为做好《食品经营过程卫生规范》食品安全国家标准修订工作，2023年4月24日，国家食品安全风险评估中心在上海调研相关企业，并组织召开该标准修订第二次研讨会，针对食品经营过程管理、标准修订技术难点等问题，邀请标准项目起草单位、相关企业人员、特邀行业监管部门的专家等，进行座谈及讨论。上海市食品化妆品质量安全管理协会作为本项目的承担单位之一参加了本次会议。
会上，本协会与北京市食品检验研究院、中国连锁经营协会分别向与会者介绍了本单位参与标准修订的情况和修订的文本内容，参会企业和监管部门专家提出了意见与建议。
国家食品安全风险评估中心标准二室主任王君研究员，上海市食品化妆品质量安全管理协会原食品安全抽检监测处/食品生产安全监督管理处处长巢强国教授级高工，上海市食品化妆品质量安全管理协会食品经营安全监督管理处市场稽查专员邱从乾，北京市食品检验研究院副院长穆同娜教授级高工，本协会秘书长、上海市质量监督检验技术研究院科技信息处副处长葛宇博士，原上海市食药监局执法总队钟全斌高级工程师及上海市部分区市场监督局监管人员参加了本次研讨会。
当日上午，与会人员还赴上海相关企业开展标准修订现场调研，详细了解智能厨房、自动化烹饪设备和即食食品自动售卖等新业态发展情况。
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