2023年5月19日，由上海市卫生健康委员会监督所主办、上海市食品化妆品质量安全管理协会承办的《食品中致病菌限量标准解读》线上公益培训，邀请国家食品安全风险评估中心专家授课。195名相关行业人员通过线上直播的方式参与了本次培训。
课上主要对《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量（GB 29921-2021）》、《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量（GB 31607-2021）》等两个标准进行讲解，并就企业在管理过程中遇到的致病菌限量相关问题进行了答疑。培训结束，部分企业参与了2023年食品安全国家标准跟踪评价问卷调查。
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