原国家卫生计生委办公厅(现国家卫生健康委员会)于2017年发布《国家卫生计生委办公厅关于印发2017年度食品安全国家标准立项计划的通知》(国卫办食品函〔2017〕1096号),将《食品安全国家标准 复合调味料生产卫生规范》纳入2017年度食品安全国家标准立项计划。
根据“第二届食品安全国家标准审评委员会生产经营规范专业委员会第九次会议”要求,补充“上海市食品化妆品质量安全管理协会”作为起草协作单位之一。协会于2023年7月14日下午,组织召开《食品安全国家标准 复合调味料生产卫生规范》标准制定企业座谈会,邀请了上海市部分复合调味料生产企业和行业专家,就“复合调味料生产卫生规范”的实际适用范围、厂房和车间的设置要求、生产过程的食品安全控制等条款进行了研讨,同时还了解了复合调味料产品类别、生产特点、食用方式及复合调味料与其他调味料在生产工艺、风险控制点上的区别。
下一步,协会将积极配合其余起草单位开展标准制定工作,共同修改完善标准文本,进一步规范我国复合调味料行业,促进复合调味料行业健康、高质量发展。
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