2023年10月15日,协会首席专家、原上海市食品化妆品质量安全管理协会食品安全抽检监测处/食品生产安全监督管理处处长巢强国教授级高工,受复旦大学管理学院邀请,为新疆兵团食品安全方面主要分管领导进行《合法、合情、合理——食品安全风险管理》专题培训。该培训是“新疆兵团食品安全监管能力提升暨质量强兵团战略专题培训班”系列课程之一,由复旦大学管理学院干训中心举办,学员人数56人。
课上结合近年发生的典型食品安全案例,对食品安全风险管理的三大基本准则——合法、合情、合理进行了深度剖析,指出食品安全监管的关键在于在法律框架下、以满足消费者健康需求为根本核心、用适中的成本达到控制食用安全风险的目的,以树立我国食品安全形象、促进食品生产与贸易、维持正常的社会经济秩序。
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