1月29日，上海市市场监管局披露：2023年上海市市民食品安全满意度和食品安全知识知晓度调查结果显示，上海市民食品安全满意度得分为90.9分，比2022年增加0.9分，连续4年保持在优秀水平。
综合分析“食品安全总体状况、政府部门食品安全工作、食品安全宣传科普工作、食品安全状况、食品购买渠道食品安全、用餐场所食品安全、制止餐饮浪费相关举措”7个维度的满意度情况发现，上海市民在食品安全各方面的满意度水平较2022年均有所提升。其中，市民对各类食品安全状况的满意度评价得分最高，为92.4分，比上年增长0.7分；其次是食品安全总体状况满意度和对本区党委、政府保障食品安全工作满意度，得分分别为92分和91.9分。
调查结果显示：在各类食品中，上海市民对米、面、油的安全状况最满意，满意度得分为94分；市民比较关心的水产品的安全状况，满意度得分为90.4分。在各类用餐场所食品安全状况的满意度上，市民对饭店、饮品店、食堂的食品安全状况更放心，其满意度得分均在90分以上；对小餐饮店（快餐店、小吃店等）则满意度较低，得分为85.8分。食品安全知识知晓度稳中有升，得分为91分，持续提高。
据了解，这次调查从食品消费知识、防范食品安全风险、食品加工工业、辩证看待食品安全问题、食品安全监管、食品安全重点工作六个方面入手，分别测评了市民的食品安全知识水平。结果显示，市民在食品安全各个方面的知晓度均达到优秀水平。其中，食品安全重点工作和辩证看待食品安全问题的知晓度得分较高，分别为95.9分和95.8分；正确的食品消费知识知晓度相对较低，得分为86分。
与此同时，调查显示市民对部分食品安全知识存在一定盲区。比如，在“正确识别保健食品标识”“正确使用冰箱”“去除果蔬农药残留的方法”“正确的加工烹调方式”中的知晓度得分均低于85分。
信息来源：中国市场监管报
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