在上海市食品化妆品质量安全管理协会指导下，由上海市食品化妆品质量安全管理协会牵头，联合金山区市场监督管理局、松江区市场监督管理局、青浦区市场监督管理局，修订《食品安全地方标准中央厨房卫生规范》（DB 31/2008-2012）和《食品安全地方标准餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》（DB 31 /2009-2012）。目前，标准修订工作组已完成本市中央厨房和团体膳食外卖企业和监管人员的线上问卷调查工作，并对具有代表性的企业进行了现场调研，听取监管人员和企业在执行标准过程中的建议。
接下来，协会将根据上海市食品安全地方标准修订工作方案，稳步推进标准修订工作，多措并举，高质量、高水平完成标准修订工作。
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