为强化上海地区食品生产安全监管、保障市民饮食安全，帮助监管部门科学管理相关食品生产企业，对其进行适当引导和监督管理，2024年6月7日，上海市食品化妆品质量安全管理协会食品生产安全监督管理处组织召开《2024年上海市高风险企业及部分大型企业体系评估》和《食品生产企业规范使用食品防腐剂研究》两个项目讨论会，市局食品生产安全监督管理处相关领导、部分区局食品生产监管人员、协会专家委员会和秘书处参加了会议。
上海市食品化妆品质量安全管理协会食品生产安全监督管理处副处长刘垣升在会上指出，食品生产是关系到市民健康的大事，选取可能使用食品防腐剂的食品行业（如饮料、糖果、蜜饯、糕点、肉制品、水产品、豆制品、生湿面制品及本市特色非即食冷藏预制菜等）中具有代表性的食品生产企业进行调研，分析食品生产企业尽可能减少防腐剂使用的可行性，可以为相关监管工作提供建议。参加高风险企业及部分大型企业体系评估工作的各方要做好做足前期准备，以客观、公正、科学、严谨的态度参与工作，认真记录工作过程、主要工作内容以及发现的问题，促进上海市食品生产相关企业高质量发展。
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