7月，由上海市食品化妆品质量安全管理协会主办并指导，上海市食品化妆品质量安全管理协会承办的“2024年食品生产安全公益知识系列讲座”持续开展，举办了“HACCP原理与应用”、“食品加工新技术对食品营养价值的影响”、“食品鲜味成分的功能与安全”、“国家食品安全抽检检测基本情况”4场讲座，邀请CCIC上海有限公司管理体系审核员张丽曼老师；上海海洋大学副教授武万强博士；上海交通大学农业与生物学院博士后冯笑笑老师；上海市质量监督检验技术研究院食化所党总支书记、上海市食品化妆品质量安全管理协会周泽琳秘书长4位行业专家，食品生产企业及相关单位共计1444人次观看讲座。
“2024年食品生产安全公益知识系列讲座”收官在即，下月多位行业专家将继续对食品生产企业进行专业讲座，希望大家踊跃参与。
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