2024年9月13日,上海市卫生健康委员会食品安全标准与监测评估处组织召开本市食品安全地方标准专家研讨会,研究《食品安全地方标准中央厨房卫生规范》等4项制修订食品安全地方标准初稿的修改意见,协会参会并汇报了相关标准修订情况。
协会作为牵头修订的《食品安全地方标准中央厨房卫生规范》(DB 31/2008-2012)、《食品安全地方标准餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》(DB 31 /2009-2012)两个食品安全地方标准,是在上海市食品化妆品质量安全管理协会食品经营安全监督管理处指导下,联合金山区市场监督管理局、松江区市场监督管理局、青浦区市场监督管理局相关人员共同修订完成。
会上,标准修订组向与会专家介绍了两个食品安全地方标准的修订背景和修订过程,与会专家讨论了两个修订标准初稿,并提出了修改意见。
协会将对两个标准的内容进行充实和完善,以适应新的技术发展和监管需求,为本市食品安全标准体系建设贡献力量。
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