近期，上海市食品化妆品质量安全管理协会对本市生产、销售的工业和商用电热食品加工设备产品质量进行了监督抽查。本次抽查了30批次产品。经检验，不合格9批次。其中生产领域24批次，发现不合格4批次；实体销售3批次，发现不合格2批次；电商平台3批次，发现不合格3批次。
本次抽查所抽样品产地涉及上海市、广东省、山东省。其中抽查到标称上海市生产企业共24批次，不合格4批次；抽查到标称外省市生产企业共6批次,不合格5批次。
本次监督抽查依据SHSSXZ0076-2024《工业和商用电热食品加工设备上海市产品质量监督抽查实施细则》组织实施。
本次抽查发现的不合格产品已移交被抽样生产者、销售者所在地市场监管部门依法进行处理。具体抽查结果如下：
2024年上海市工业和商用电热食品加工设备产品质量监督抽查所检项目符合相关标准的产品
| 样品标称名称 | 标称商标 | 标称规格型号 | 标称生产日期/批号 | 标称生产者名称 | 被抽样生产者、销售者 | 被抽样销售者所在商场/电商平台 | 认证机构 |
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商用电磁灶 |
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DS-DCZ-20 |
2024年05月18日/- |
上海鼎嵩商用电器设备有限公司 |
上海鼎嵩商用电器设备有限公司 |
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商用电开水器 |
斌威厨业 |
BW-KSQ-9 |
2024年06月/- |
上海斌威酒店成套设备工程有限公司 |
上海斌威酒店成套设备工程有限公司 |
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节能星系列开水机 |
海克 |
FEHHB735 |
2024年7月11日/- |
上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司 |
上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司 |
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商用电蒸饭箱 |
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LD-DZG-12 |
2024年07月/- |
上海罗叠酒店设备有限公司 |
上海罗叠酒店设备有限公司 |
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热风旋转烤炉 |
连富 |
LM-5D |
2024.6.20/- |
上海丽麦机械设备有限公司 |
上海丽麦机械设备有限公司 |
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商用电蒸饭箱 |
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TL-DZG-12 |
2024年8月/- |
上海通灵厨房设备有限公司 |
上海通灵厨房设备有限公司 |
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商用开水器 |
匠腾 |
JT-A50 |
2024.08.14/- |
上海匠腾实业有限公司 |
上海匠腾实业有限公司 |
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延中牌YZR-H-400-G型开水机 |
延中 |
YZR-H-400-G |
20240724/- |
上海延中水净化科技有限公司 |
上海延中水净化科技有限公司 |
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台式电力扒炉 |
Electrolux |
SE9FTEHCS00 |
2024-03-01/- |
伊莱克斯（上海）商用机器有限责任公司 |
伊莱克斯（上海）商用机器有限责任公司 |
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蒸柜 |
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SHXC-ZG-12 |
2023.07.30/- |
上海昕厨餐饮设备有限公司 |
上海昕厨餐饮设备有限公司 |
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商用电磁灶 |
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JT-DCZ-20 |
2024年3月5日/- |
上海金泰智造科技有限公司 |
上海金泰智造科技有限公司 |
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商用开水器 |
贺众牌 |
UB-032HS-3 |
2023.02/- |
上海贺众饮水设备有限公司 |
上海贺众饮水设备有限公司 |
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商用电磁灶 |
贵北科技 |
GB-D600 |
2024年05月25日/- |
上海贵北热能科技有限公司 |
上海贵北热能科技有限公司 |
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电烤箱 |
BRESSO |
HBD0-2001 |
2024年8月/- |
韩焙机械科技（上海）有限公司 |
韩焙机械科技（上海）有限公司 |
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商用电磁灶 |
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HK-DCZ-20 |
2022年12月22日/- |
上海浩科酒店用品有限公司 |
上海浩科酒店用品有限公司 |
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商用电磁灶 |
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JH-DCZ-20 |
2024-06-03/- |
上海景宏不锈钢厨房设备有限公司 |
上海景宏不锈钢厨房设备有限公司 |
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商用电开水器 |
美莱特 |
ML-15V |
2024年5月29日/- |
中山市贵宝电器有限公司 |
上海焱厨酒店用品有限公司 |
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商用电磁灶 |
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JD-DCZ-20 |
2024年7月8日/- |
上海金鼎燃气设备工程有限公司 |
上海金鼎燃气设备工程有限公司 |
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分层烘炉 |
宏联 |
YXD-20 |
2024年6月/- |
上海红联机械电器制造有限公司 |
上海红联机械电器制造有限公司 |
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电汽两用蒸饭柜 |
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CX-DZ12 |
2023年5月/- |
厨芯（上海）科技有限公司 |
厨芯（上海）科技有限公司 |
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商用电磁灶 |
/ |
LKX-DCZ-15 |
2024/6/15/- |
上海老可行厨房用品有限公司 |
上海老可行厨房用品有限公司 |
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排名不分先后。
2024年上海市工业和商用电热食品加工设备产品质量监督抽查不合格产品
| 样品标称名称 | 标称商标 | 标称规格型号 | 标称生产日期/批号 | 标称生产者名称 | 被抽样生产者、销售者 | 被抽样销售者所在商场/电商平台 | 认证机构 | 不合格项目 |
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商用电蒸饭箱 |
/ |
JW-DZG-18 |
2023年5月/- |
上海界文实业有限公司 |
上海界文实业有限公司 |
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对触及带电部件的防护；电气间隙、爬电距离和固体绝缘 |
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电蒸炉 |
正腾 |
LD-65 |
2024年3月/- |
佛山市顺德区正腾电器有限公司 |
上海市嘉定区真新街道俊星酒店用品经营部（个体工商户） |
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对触及带电部件的防护；外部导线用接线端子；接地措施；电气间隙、爬电距离和固体绝缘； |
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全自动不锈钢电热开水器 |
正腾 |
ZK-6 |
2023年1月10日/- |
佛山市顺德区正腾电器有限公司 |
上海市嘉定区真新街道俊星酒店用品经营部（个体工商户） |
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分类；标志和说明；电源连接和外部软线；接地措施 |
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商用电煮面炉 |
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LD-DZG-9 |
2024年06月/- |
上海罗叠酒店设备有限公司 |
上海罗叠酒店设备有限公司 |
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/ |
电源连接和外部软线 |
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商用电蒸饭箱 |
烨能 |
DZX-12 |
2024年8月/- |
上海烨能厨具有限公司 |
上海烨能厨具有限公司 |
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电气间隙、爬电距离和固体绝缘；对触及带电部件的防护 |
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电热蒸煮炉 |
维仕美 |
HL-D-40 |
未标注/- |
山东浩龙厨业有限公司 |
上海洁尔勤制冷设备有限公司 |
/ / 天猫 |
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标志和说明、对触及带电部件的防护、非正常工作(不测19.11.4)、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、电气间隙、爬电距离和固体绝缘 |
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商用电蒸饭箱 |
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SH-DZG-9 |
2024年2月29日/- |
上海仕豪酒店设备有限公司 |
上海仕豪酒店设备有限公司 |
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电源连接和外部软线 |
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自动升降炸锅 |
图形商标 |
EF-3606S |
2024.08.02/- |
中山市威尚电器有限公司 |
上海银庞电器有限公司 |
/ / 京东 |
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分类、标志和说明、结构(不测22.46) |
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商用开水器 |
意黛斯 |
ZK-60 |
2024.01.03/- |
佛山市顺德区羽骏电器有限公司（见生产许可证） |
上海晨光科力普办公用品有限公司 |
/ / 科力普 |
/ |
对触及带电部件的防护；电源连接和外部软线；接地措施；电气间隙、爬电距离和固体绝缘 |
专家解读
一、不合格情况分析
本次抽查涉及的不合格项目为：分类、标志和说明、对触及带电部件的防护、非正常工作(不测19.11.4)、结构(不测22.46)、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、电气间隙、爬电距离和固体绝缘。
1、分类项目：标准中规定器具最低的防水要求。本次抽查有2批次产品此项目不符合标准要求，未标注产品防水等级或标注的等级低于标准要求。使用者缺少必要的信息，存在安全隐患。
2、标志和说明项目：标准中规定说明书必须包含的说明和警示信息。本次抽查中有3批次产品此项目不符合标准要求，主要是部分产品说明书缺少必要的说明或警示信息。使用者缺少必要的警告信息和使用指导，存在安全隐患。
3、对触及带电部件的防护项目：标准中规定了器具的结构和外壳应使其对意外触及带电部件有足够的防护。本次抽查中有5批次产品此项目不符合标准要求，主要是产品底板未安装，带电部件未可靠保护。该项目不符合标准要求，可能引起触电事故。
4、非正常工作(不测19.11.4)项目：标准中规定器具在非正常工作或误操作情况下应保证安全。本次抽查中有1批次此项目不符合标准要求，该器具为电热蒸煮炉，在无水试验时缺少保护措施，加热元件爆裂，试验终止，经受电气强度试验出现击穿。该项目不符合标准要求，可能引起触电、火灾等事故。
5、结构(不测22.46)项目：标准中规定对带有可以拆卸容器的器具，如果注油达到最高标示液位时容量超过5L，应配备排油装置；规定摇摆式电热元件摆动时应有断电措施。本次抽查中有1批次产品此项目不符合标准要求，该产品为电炸锅，容量超过5L，器具未配备不使器具倾斜而将油排空的装置；电热元件摆动时无断电措施。该项目不符合标准要求，可能引起烫伤、火灾事故。
6、电源连接和外部软线项目：标准中规定了电源软线类型的最低规格要求；规定Ⅰ类器具电源软线应有接地线。本次抽查中有5批次产品此项目不符合标准要求。其中5批次产品电源线规格低于标准规定的要求，1批次产品电源线中无接地线。该项目不符合标准要求，器具电源线损坏、缺少接地保护，可能引起触电事故。
7、外部导线用接线端子项目：标准中规定了器具接线端子仅在取下一个不可拆卸的盖子后才可被触及；连接固定布线的接线端子，包括接地端子，其位置应彼此靠近。本次抽查中有2批次产品此项目不符合标准要求。该产品器具的接线端子可直接触及；各接线端子，其位置没有彼此靠近。该项目不符合标准要求，可能导致使用者维修、清洁器具时，因疏忽或误操作而导致的安全风险。
8、接地措施项目：标准中规定Ⅰ类器具应有接地措施；接地端子的夹紧装置应充分牢固，防止意外松动；软线从软线固定装置滑出时，载流导线在接地导线前先绷紧。本次抽查中有4批次产品此项目不符合标准要求。该项目不符合标准要求，可能引起接地保护失效，导致触电事故的发生。
9、电气间隙、爬电距离和固体绝缘项目：标准中规定了器具的绝缘的电气间隙、爬电距离的最低要求。本次抽查中有5批次产品此项目不符合标准要求。这些产品带电部件未可靠防护，可直接触及带电部件。该项目不符合标准要求，可能引起触电事故。
二、消费使用提示
1、关注标志。工业和商用电热食品加工设备产品是列入生产许可证目录的产品，消费者在选购时一定要选择贴有“QS”认证标志并标有相应编号的产品。为了验证认证标志和认证证书的真伪，可登录各省市场监督管理局网站进行查询。
2、关注说明。选购产品时仔细阅读使用说明书和注意事项，认真查看设备电路图，检查产品是否装有温度控制器以及热保护装置，查看接地措施是否完善，检查用电容量和电源线规格是否符合产品使用要求，以确保产品使用安全。
3、正确安装。工业和商用电热食品加工设备产品一般具有体积大、重量大、功率大、电流大等特点，因而在安装使用时，要请产品生产企业或销售企业的专门人员进行安装，并严格按照说明书操作，注意安装漏电保护措施，安装场地、安装位置等要符合产品说明书规定。
信息来源：上海市食品化妆品质量安全管理协会 & 上海市质量监督检验技术研究院
技术支持:上海汇检菁英科技股份有限公司 沪ICP备14003426号-2 您是第位访客
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