协会开展GB14881-2013食品安全标准培训
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013，以下简称卫生规范）将于2014年6月1日起强制实施，该卫生规范是食品生产的最基本条件和卫生要求，是对《中华人民共和国食品安全法》提出的食品生产过程、厂房布局、设备设施、人员卫生等要求的细化和分解，是实施食品安全生产过程监管的重要技术依据，是生产企业保证食品安全的重要手段。为帮助本市食品生产企业贯彻落实该卫生规范，进一步强化食品生产全过程监管，提高食品生产企业质量安全控制能力，2014年3月27日上海市食品化妆品质量安全管理协会在上海社会科学院特举办培训班。培训班由上海市质量监督检验技术研究院/国家食品质量监督检验中心（上海）教授级高工葛宇博士主讲。葛博士结合目前生产企业实际情况，通过大量案例仔细解读了该卫生规范，培训班共有50多家企业参加学习。
培训班结束后协会向学员发放了问卷调查，请学员结合本企业实际情况，对在将要执行该卫生规范时，会碰到的疑惑和问题、执行过程中会出现的新情况和新问题，及时向协会反馈，协会收集整理后，第一时间向有关监管部门提出。这一方面有助于监管部门的相关人员在具体监管实施细节中统一认识和监管对策。另一方面也方便政府部门组织开展标准的跟踪评价工作和根据实际情况适时提出修订等工作。
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