关于批准L-蛋氨酰甘氨酸盐酸盐为食品添加剂新品种及3种食品添加剂扩大使用范围的公告（2014年 第3号）
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐为食品添加剂新品种，维生素A、维生素B1和膨润土等3种食品添加剂扩大使用范围。
特此公告。
国家卫生计生委
附件1
食品添加剂新品种L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐
英文名称：L-Methionylglycine﹒HCl
功能：食品用香料
（一）质量规格要求
1.生产工艺
由蛋氨酸和甘氨酸缩合，结晶，干燥制得的食品用香料L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐。
2.技术要求
2.1 感官要求：应符合表1 的规定。
表1 感官要求
|
项目 |
要求 |
检验方法 |
|
色泽 |
白色至苍白色 |
将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察。 |
|
外观 |
粉末 |
|
|
香气、香味 |
带有奶酪气息的咸的肉味 |
GB/T 14454.2 |
2.2理化指标：应符合表2的规定。
表2 理化指标
|
项目 |
指标 |
检验方法 |
|
|
含量，w /% |
≥ |
98 |
GB/T 27579 |
|
|
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附件2
维生素A等3种扩大使用范围的食品添加剂
表1 2种扩大使用范围的营养强化剂
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名称 |
功能 |
食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量 |
备注 |
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1. |
维生素A |
营养强化剂 |
|
植物蛋白饮料 |
600 μg/kg～1400 μg/kg |
|
|
2. |
维生素B1 |
营养强化剂 |
|
植物蛋白饮料 |
1 mg/kg～3 mg/kg |
|
表2 1种扩大使用范围的食品工业用加工助剂
|
|
中文名称 |
英文名称 |
功能 |
使用范围 |
|
1. |
膨润土 |
bentonite |
吸附剂、助滤剂、澄清剂、脱色剂 |
茶饮料的加工工艺、固体饮料的加工工艺 |
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