小麦粉产品选购小常识

发布时间：2014-04-24 01:52 浏览：704

小麦粉产品选购小常识

要买到好的小麦粉，可使用以下方法：

第一看色泽。消费者在选购小麦粉时，应挑选乳白色并有少量棕黄色麩星的小麦粉购买。

第二嗅气味。消费者在选购小麦粉时，可先闻一下有没有酸败味，如没有酸败味，再考虑购买。因小麦粉的水分含量较高，还含有活性较大的酶，气温升高、保存不当等原因均会导致酸败变质。

第三用牙咬。消费者在选购小麦粉时，可先将少量小麦粉放在嘴里，用牙齿摩擦或用嘴嚼，如发现有泥沙感觉的，就不要购买。