茶叶产品选购小常识
茶叶是用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过加工制作的能饮用的干茶。根据加工工艺不同，常见的有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶。消费者在选购茶叶时可根据外包装上是否贴有QS标志作为选购依据之一，茶叶的QS发证号中间四位数为1401，此外在选购茶叶时应注意以下几方面：
1.尽量选购包装的茶叶。散装的茶叶，长期暴露在空气中，由于吸潮吸味，会造成品质下降，并且在运输和储藏中易受到外界各种污染，造成食用不安全。
2. 产品标签标识信息能帮助消费者选购茶叶产品，例如茶叶种类、质量等级、产地标示等，可使消费者了解茶叶质量状况、原料产地。有机产品标识、无公害标识和绿色食品标识等表明企业通过产品认证，在茶叶种植生产过程更规范，食用安全更有保证。
3.看茶叶的外形时一般从嫩度、条索、色泽、整碎和净度五个方面观察。各种名茶都有它的外形特征，千姿百态，好的茶叶并非一味要求多茸毛，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。
4.茶叶在选购时还可以要求冲泡后观察。闻是否有异味来确定茶叶的正常品质特征，质量好的茶叶，一般都香味纯正，浸人心脾、叶张舒展，色泽明亮。若茶叶香味淡薄或根本无香味的，甚至有异味或霉味，则茶叶质量不好。
4.此外，如果需要选购新茶，不能只看产品标签标识上的生产日期，还要看产品的品质，许多茶叶可以在原产地烘炒，加工成型，再到销售地分装。包装上标明的生产日期实际是分装日期。鉴别新茶，还是靠感官品尝决定。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。茶叶则紧缩暗软。新茶汤色澄清而香气足，陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶来说，质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后鲜甜回甘，且回味越久越浓。若苦涩味重，鲜甜味少的则为次茶。
5. 茶叶保管的好坏将直接影响茶水的滋味。茶叶的保管方法将茶叶用保鲜袋密封放入冰箱，这样便可一年四季尝到新茶的滋味，并永葆嫩绿和清香。
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