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中文名称
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茶叶茶氨酸
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英文名称
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Theanine
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基本信息
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来源:山茶科山茶属茶树（Camellia sinensis）
结构式：
分子式:C7H14N2O3
分子量:174.2
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生产工艺简述
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以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成。
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食用量
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≤0.4 克/天
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质量要求
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性状
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黄色粉末
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茶氨酸含量 ( g/100g)
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≥20
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水分( g/100g)
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≤8
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其他需要说明的情况
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1.使用范围不包括婴幼儿食品。
2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。
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