上海市民宗委加强清真食品企业的检查培训
上海发生福喜食品安全事件后，上海市民族宗教委对本市的清真食品安全高度重视。市民族宗教委业务处室的干部专门赴上海牛羊肉公司、上海圣华副副食品公司等本市清真食品企业进行了监督检查，提醒各清真食品企业严格执行各项食品卫生安全制度，按要求严格做好原材料的索证索票和查验登记工作，做好自我检查，强化内部管理，建立规范和完善的监督管理制度。并对黄浦、虹口等区的洪长兴、明珠饭店、伊斯兰餐厅等挂牌清真食品经营企业进行了《上海市清真食品条例》的培训，要求各清真食品经营单位必须高度重视食品安全问题，作为清真食品经营企业不仅要保证食品符合清真要求，同时也必须保障食品的卫生安全，严格遵守《上海市清真食品条例》的各项规定，确保食品在加工、仓储、运输等各个环节完全符合清真和卫生安全要求，发现问题及时进行整改，尽力为消费者提供安全、满意、放心的清真食品。市民族宗教委还会同市教委对本市各高校后勤部门及食堂的负责同志进行了清真食品和食品卫生安全的培训。
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