韩国KFDA发布食品添加剂按用途分类计划
来源：食品伙伴网
4月29日，韩国KFDA发表了对食品添加剂根据其用途进行分类的改编计划。该计划包括对食品添加剂根据防腐剂、抗氧化剂、甜味剂等其用途分类为31种，对每种用途进行定义的同时提供每一种添加剂的化学分子式、CAS 分类号、别名、使用限量等内容。
在过去的62年中，韩国食品添加剂一直按照合成和天然分类体系进行分类，这不仅导致没有明示食品添加剂用途而误用事例的频繁发生，还给消费者带来天然添加剂安全、合成添加剂不安全的错误认识。
KFDA为了消除消费者对食品添加剂的错误认识及为了企业便于理解食品添加剂使用对象食品及使用限量等内容，决定采取该改编计划。
用户登录
用户注册
