上海市食药监局发布2015年食品安全监督抽检情况通报（31）——2015年8月蛋及蛋制品监督抽检信息（2015年10月29日）

发布时间：2015-10-30 10:09 浏览：622

2015年食品安全监督抽检情况通报（31）——2015年8月蛋及蛋制品监督抽检信息（2015年10月29日）

　　本次抽检的蛋及蛋制品主要包括鲜蛋、蛋制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763）、鲜蛋卫生标准（GB 2748）、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）、中华人民共和国农业部公告第235号等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留、非食用物质、食品添加剂、微生物指标等12个指标。共抽检蛋及蛋制品样品41批次，涉及23个生产省份，发现不合格样品4批次，样品不合格率为9.76%。检出不合格的检测项目为氟苯尼考（氟甲砜霉素）。