2015年食品安全监督抽检情况通报（85）——2015年10月炒货食品及坚果制品监督抽检信息（2016年1月13日）
本次抽检的炒货食品及坚果制品主要包括烘炒类、油炸类、其他类等。抽检依据是《坚果炒货食品通则》(GB/T 22165)、《烘炒食品卫生标准》(GB 19300)、《油炸小食品卫生标准》(GB 16565)、《坚果食品卫生标准》(GB 16326)、《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921)标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括黄曲霉毒素B1、总砷、铅、酸价、过氧化值、羰基价甜蜜素、糖精钠、二氧化硫霉菌、酵母菌、大肠菌群、致病菌21等个指标。共抽检炒货食品及坚果制品样品57批次，涉及1个生产省份。其中：抽检烘炒类30批次、油炸类10批次、其他类17批次，均未发现不合格样品。
抽检产品信息见附表一。
上海市食品药品监督管理局
2016年 1 月 13 日
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