认真贯彻落实“四个最严” 确保市民群众“舌尖”安全 全市食品药品监管部门广泛开展春节食品安全飞行检查
转载自上海市食药监局网站
食品安全关系千家万户。农历除夕（2月7日），市食药监局阎祖强局长带队赴浦东新区开展节日食品安全飞行检查，重点检查百姓关心的年夜饭餐饮和节日食品流通安全。检查组一行抽查了上海农产品中心批发市场、锦江麦德龙、上海浦东香格里拉大酒店的食品、农产品的经营情况，总体良好。检查组要求相关企业应继续加强食品安全信息追溯管理，做好索证索票和源头控制，加强对进场商户的日常管理；对需要低温冷藏的生食水产品和肉类产品要加强温度控制；对餐饮具应当做好消毒工作，并严格规范食品添加剂的使用。
为保障春节期间的食品安全，连日来，市食药监局全体领导分组带队，会同本市16个区县监管部门开展暗访和飞行检查，全市食品药品监管和市场监管部门共出动3000多人次开展对全市食品生产、食品流通和餐饮单位的食品安全节前专项检查。重点对2455户生产经营年夜饭外卖套餐等食品的食品生产企业、中央厨房、超市和餐饮门店开展监督检查。特别是重点排查年夜饭外卖套餐加工过程、包装情况、标签标识、存放温度及添加剂使用等重点环节中的风险隐患问题，督促年夜饭外卖套餐生产经营单位落实食品安全主体责任。从节前检查情况来看，各区（县）、各部门能够按照“四个最严”的要求，加强节前食品安全检查，全面排查食品安全风险隐患，全力保障节日期间食品安全。检查结果显示，大部分食品生产经营企业基本符合食品安全要求，对于个别不符合食品安全要求的企业，监管部门已责令落实整改措施，并依法予以查处。
春节期间，各级食品药品监管部门还将继续组织力量开展对食品生产经营企业的监督检查，确保广大市民过一个平安祥和的春节。
用户登录
用户注册
