400余项食品安全标准确定整合 今年将陆续发布实施

人民网北京6月21日电 （曾璇）2016年全国食品安全宣传周期间，多个部委组织了主题日活动。6月21日，卫计委主题日的关键词是“食品安全标准”、“营养”以及“食源性疾病”。卫计委食品司张志强副司长指出，目前卫计委已经确定整合415项食品安全标准，将在2016年陆续发布实施。

张志强介绍了卫计委在食品安全标准清理整合及标准体系建设上的情况，并展示了卫计委在完善我国食品安全标准体系上取得的成效。

首先，全面完成食品安全标准整合任务。卫计委按照《食品安全法》和国务院部署，2013年起会同相关部门，利用三年时间牵头完成了清理整合现行食品标准的任务。食品标准清理涵盖以往近5000项食用农产品质量安全、食品质量、食品卫生等标准。除将千余项农兽药残留相关标准移交农业部门清理外，经研究论证，提出其余3千余项标准继续有效、废止或修订、整合为食品安全国家标准等清理意见，确定整合415项食品安全标准。在各方努力下，如期完成食品安全国家标准整合工作，整合标准已经全部通过食品安全国家标准审评委员会审查，将在2016年陆续发布实施。

第二，加快制定亟需、缺失的食品安全标准。截至目前已发布683项食品安全国家标准，加上待发布的400余项整合标准，初步构建起符合我国国情的食品安全国家标准体系，分为通用标准、产品标准、检验方法、生产经营规范四大类，涵盖1.2万余项指标，标准体系的框架、原则、科学依据与国际食品法典一致。

第三，严格食品安全标准管理。建立完善从标准规划、立项、起草、征求意见到审查、批准发布等各环节的管理制度。

第四，夯实标准科学基础，加强标准跟踪评价。建立食品安全风险监测网络，全面开展风险监测工作，开展铝、塑化剂等风险评估，做好食品消费量调查、总膳食研究等基础性工作，为标准制定提供科学依据。

第五，积极参与国际食品安全标准领域相关事务。我国担任国际食品法典委员会食品添加剂、农药残留两个委员会主持国，牵头制定有关豆制品等国际标准，积极参与相关国际标准制定，提升我国在国际食品安全领域的话语权和影响力，有力促进了我国食品贸易发展。

据了解，卫计委之后将重点做好以下工作：一是不断健全食品安全标准体系；二是完善食品安全标准制度；三是提升标准服务能力；四是坚持开门做标准；五是加强标准科学研究。

另外，国家食品安全风险评估中心副主任严卫星在活动中就《国民营养行动计划2016-2030》编制进展进行了介绍。

 《国民营养行动计划2016-2030》（以下简称《行动计划》）是卫计委为落实中央重大战略部署、提高国民营养健康水平而组织研究和起草的。《行动计划》的编制将充分考虑现存主要营养问题和重点人群，考虑营养产业发展和人民需求，以提高国民营养健康水平、降低营养相关疾病风险为总目标，立足国情，分别设置2020 年、2030 年目标，并且在2020年和2030年目标中围绕重点人群贫血率、肥胖率等目前较为突出的营养问题提出可量化的具体指标。

为确保目标的实现，《行动计划》拟部署13项重大行动和项目，分别是：贫困地区营养干预行动；生命早期1000天营养行动；学生营养改善行动；老年人群营养改善行动；临床营养行动；平衡膳食与全民健身行动；法规政策标准体系建设；加强能力建设；加强营养和食品安全监测与评估；发展具有中国特色的食物营养产业；推进传统食养服务；构建营养、食品安全基础数据平台；加强营养、食品安全知识科普宣传。

此后，会上还播放了“不可忽视的食源性致病菌”系列知识动漫视频，以风趣幽默的视频科普有关“食源性致病菌”的相关知识。