上海市食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检情况通报（83）——2016年4月糕点监督抽检信息

发布时间：2016-07-21 03:00 浏览：923

本次抽检的糕点主要包括糕点等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921）、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、富马酸二甲酯等食品添加剂、微生物和非食用物质共24个指标。共抽检糕点样品138批次，涉及11个生产省份，未发现不合格样品。

抽检产品信息见附表一。