2016年12月21日，国家卫生计生委组织召开中国食品法典委员会年会。中国食品法典委员会成员单位国家卫生计生委、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局、国家粮食局、供销合作总社、国家认监委、中国商业联合会、中国轻工联合会代表参加会议。来自中国食品工业协会、中国食品科技学会及会员单位的20余名代表列席会议。会议由中国食品法典委员会秘书处、国家食品安全风险评估中心樊永祥研究员主持。卫生计生委食品司张志强副司长出席会议并做了会议总结。
本次会议特别邀请了国际食品法典委员会秘书长Tom Heilandt先生和国际食品法典委员会顾问David Massy先生参加。Tom Heilandt先生向会议介绍了国际食品法典委员会当前的工作进展情况，并建议中国更加积极参与国际食品法典工作，加强与其他法典成员的合作，提高中国的国际影响力。
中国食品法典委员会秘书处、国家食品安全风险评估中心丁颢助理研究员做了2016年秘书处工作报告。中国食品法典委员会联络处、农业部科技发展研究中心张新明处长做了联络处工作报告。2016年中国共派出14个团组、150人次参加国际食品法典委员会的各次会议。在会前认真研究会议议题，并准备参会发言口径，在各次会议上积极发言参与讨论。中国牵头或主要参与了9项国际食品法典标准的制定，正在参与20个电子工作组的标准起草。国家食品安全风险评估中心完成了所有341项国际食品法典标准中文版的翻译校对工作。国家卫生计生委和农业部分别成功举办了第48届国际食品添加剂法典委员会会议和第48届农药残留法典委员会会议。
与会人员对2016年中国食品法典委员会取得的成绩做了充分肯定，并讨论了2017年的工作，包括启动中国食品法典委员会专家组的组建，加强对参与国际食品法典标准工作的宣传，做好参与2017年国际食品法典委员会各项活动的安排等等。
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