“食品谣言不仅危害公众视听，还影响着产业发展、国家形象，治理食品谣言一定要下重拳，要激发多元社会力量共同参与，”五位一体“击碎食品谣言。”1月17日，国家食药监总局新闻宣传司司长颜江瑛在“2017中国啤酒辟谣论坛”上作出上述表示。
颜江瑛说，网络已成为各类谣言的聚集地，国家食药监总局希望通过“中国食品辟谣联盟”这一平台，传播正确的食品安全知识，引导公众科学消费。
对于“中国食品辟谣联盟”一年多来的工作，颜江瑛给予了肯定。她表示，联盟在食品辟谣中中发挥了非常重要地作用，不仅及时发布信息，同时还开展了专题辟谣，对维护食品产业健康发展做出了努力。
日前，一些西方媒体报道称，走私进入尼日利亚的“塑料大米”是从中国进口，实际上这是一则不实报道。颜江瑛说，这是一个在2015年就在流传的老谣言，当时已有专家和政府部门做了澄清，现在老谣言又卷土重来，可见网络谣言不仅迷惑大众，对整个食品产业乃至国家形象都会带来极大地影响。
对于如何有效治理谣言，颜江瑛认为，要充分发挥中国食品辟谣联盟的作用，同时激发更多的社会力量共同参与，让政府部门、专业机构人士、相关企业、新闻媒体、公众都加入进来，形成合力，“五位一体”击碎食品谣言。食品辟谣工作离不开公众、企业的支持，要提高公众科学素养，保护自身免受谣言侵害，企业也要更关注产业发展，及时辟谣，让公众获取科学知识。
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