4月11日至13日，食品添加剂生产企业食品安全追溯体系建设研讨会在陕西咸阳召开。国家食品药品监督管理总局马福祥副巡视员出席会议并讲话，省局张明副巡视员致欢迎辞。来自全国7个省市食品添加剂监管部门的领导和技术机构、行业协会的专家参加会议。
此次会议旨在落实企业主体责任，推动食品添加剂生产企业食品安全追溯体系建设。会上，省局添加剂和调味品监管处详细介绍了陕西加强和督促食品添加剂企业建设食品安全追溯体系建设的具体措施和积累的经验。我省现有食品添加剂生产企业42家。流通企业专营30家，兼营360家，品种有400多种。针对在食品添加剂生产企业食品安全追溯过程中发现的问题，不断创新监管方式，研究提出解决的办法，在食品生产经营监管方面出台制定《陕西省食品添加剂管理办法》等100多个规范性文件。通过两年来的政策宣贯、检查督导，先试点后推广，先纸质后信息化，鼓励社会各方面参与查询与监督等方式，目前基本形成从原材料采购、生产、流通直至销售终端的全过程追溯链条，确保产地可追溯、去向可查证、责任可追究，为全面推广食品添加剂生产企业食品安全追溯体系建设积累了经验。
各省市代表交流汇报了本省市指导食品添加剂生产企业食品安全追溯体系建设的情况。会议期间还现场考察指导了兴化集团碱分厂食品安全追溯体系建设运行情况。
马福祥指出,无论企业建立电子的还是纸质的追溯体系，都要确保做到产品的可追溯。总局通过研讨会来听取监管部门和专家们的意见建议，了解追溯体系制度建设中的重点，尤其是追溯要记录的内容，为下一步总局制定政策法规提供参考。
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