——上海市食品化妆品质量安全管理协会组织食品生产企业举办《原辅料控制及供应商审核管理》培训
对食品生产所需原辅材料进行有效控制；对提供原辅材料的商家资质进行有效审核，是确保生产合格安全食品的首要条件。为了帮助广大食品生产企业能够科学地把好源头关，选好供应商，上海市食品化妆品质量安全管理协会，于2017年5月18日在锦江之星大会堂，举办《原辅料控制及供应商审核管理》培训班，由资深的企业质量体系审核、高级工程师、协会专家李自芳老师主题讲课。
原辅料控制及供应商审核管理的培训班上，重点谈了两个内容。一、从食品原料、食品添加剂和食品相关产品等方面，分析原辅材料控制的重要性。二、从购买食品原辅材料的供应商索证索票、资质审核、台账记录、合同协议等方面，讲述了原辅材料控制的必要性。李老师在宣贯培训中，既从理论上和建立原辅料控制制度方面作了大量的论述，而且还结合了实际，列举了生产企业在评审中出现的不规范的案例，及通过互动的问答方式，为企业在实际操作中遇到的问题，提供了相关规定和方法，受到了参加培训人员的好评。本市食品生产企业、检验机构、相关食品协会等109家单位，170人参加了培训。
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