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GB 2763-2016等263项食品及食品相关标准将于6月开始实施

发布时间：2017-06-01 02:35   浏览：905
    食品伙伴网讯，2017年6月，263项食品及食品相关标准将要开始实施。包括《GB 2763-2016食品中农药最大残留限量》等215项国家标准，25项地方标准，18项行业标准，5项团体标准。 
  《GB 2763-2016食品中农药最大残留限量》将于6月18日起实施 
  6月18日起，《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》正式实施，同时实施的还有106项农药残留检测方法的国家标准。 
  据了解，《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，代替了《GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，该标准规定了食品中2,4-滴等 433种农药4140项最大残留限量。 
  与 GB 2763-2014 相比的主要技术变化为：对原标准中吡草醚、氟唑磺隆、甲咪唑烟酸、氟吡菌胺、克百威、三唑酮和三唑醇等7 种农药残留物定义，敌草快等 5 种农药每日允许摄入量等信息进行了核实修订；增加了2,4-滴异辛酯等 46 种农药；增加了490 项农药最大残留限量标准；增加 11 项检测方法标准，删除10 项检测方法标准，变更 28 项检测方法标准；修改了丙环唑等 8 种农药的英文通用名；将苯噻酰草胺、灭锈胺和代森铵的限量值由临时限量修改为正式限量；对规范性附录 A 进行了修订，增加了干制蔬菜等 3 种食品名称，修改 1 项作物名称。
  值得注意的是，新标准里对不存在膳食风险的33种农药，豁免制定食品最大残留限量标准，它们是根据人们每日允许摄入量以及日常食用方法和习惯而得以“豁免”的。 
  发布的这些农药残留限量是根据我国农药残留田间试验数据、我国居民膳食消费数据、农药毒理学数据和国内农产品市场监测数据，经过科学的风险评估后制定的。 
  108项国家标准将于6月23日起实施 
  笔者了解到，《GB 2707-2016 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》等108项国家标准将于6月23日起实施，其中新增标准13项。 
  据了解，在这108项食品安全国家标准中，主要涉及不同类别食品安全标准的14项，食品检验方法与规程的81项，食品营养强化剂的13项。 
  其中，《GB 2707-2016 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》代替了GB2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》和GB16869-2005《鲜、冻禽产品》中的部分指标，GB16869-2005《鲜、冻禽产品》中涉及本标准的指标以本标准为准。该标准还修改了理化指标，将原标准中的铅、无机砷、镉、总汞的理化指标去掉，只保留了挥发性盐基蛋的指标为≤15（毫克/100克），检测方法为GB 5009.228。另外，原料要求由原来的“牲畜应是来自非疫区的健康牲畜，并持有产地兽医检疫证明”更改为“屠宰前的活畜、禽应经动物卫生监督机构检疫、检验合格”。
  25项地方标准、18项行业标准，5项团体标准将于6月1日起实施
  另外，还有25项地方标准，18项行业标准，5项团体标准将于6月1日起实施。 
  地方标准包括，贵州省卫计委发布的《食品安全地方标准 贵州香酥辣椒》（DBS52/ 009-2016）等13项食品安全地方标准和江苏省卫计委发布的《食品安全地方标准 熟制鸡胚蛋（活珠子）》（DBS 32/007-2016）等3项食品安全地方标准。 
  以及，广西壮族自治区卫计委发布的9个食品安全地方标准《灭菌水牛乳》（DBS 45/037-2017）、《黄皮酱》（DBS 45/038-2017）、《芭蕉芋干粉条》（DBS45/039-2017）、《沙糕》（DBS 45/040-2017）、《木薯全粉》（DBS45/041-2017）、《桂林米粉》（DBS 45/042-2017）、《桑椹酒》（DBS 45/043-2017）、《即食桄榔粉》（DBS 45/044-2017）、《小油坊压榨花生油黄曲霉毒素B1控制规范》（DBS 45/045-2017）。 
  行业标准包括，国家粮食局发布的LS/T 1808-2017《粮食信息术语 通用》等16项推荐性行业标准，以及国家认监委发布的2项《有机餐饮评价要求》、《化学实验室内部质量控制 比对试验》认证认可行业标准。
  团体标准包括，中国生物发酵产业协会发布的《葡萄糖酸》、《酵母调味料》、《食用植物酵素》、《甜菜碱及其盐》4项团体标准和中国商业联合会批准发布的《焙烤制品专用糖浆》（T/CGCC 7-2017）1项团体标准。 
  食品伙伴网在此提醒相关生产企业，仔细研究新老标准的变化，及时按照新标准优化生产加工流程，调整企业质量控制体系，同时对人员做好相关培训，以确保产品质量符合国家标准。进口食品企业，及时向国外贸易方传达我国标准新要求，督促国外生产商加强产品质量安全控制，尽量从源头遏制不合格产品进口；全面了解相关标准要求变化和具体实施期限，及时更新产品检测要求，确保产品符合我国国家标准强制性要求；密切关注国内外食品风险预警信息，加强与当地出入境检验检疫部门的沟通协调，降低进口产品不合格风险。 
  6月将要开始实施的部分食品及食品相关标准
 

序号

标准编号及标准名称

实施日期

代替标准

1

GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

2017/6/18

GB 2763-2014

2

GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯

2017/6/23

GB 14884-2003

3

GB 14932-2016 食品安全国家标准 食品加工用粕类

2017/6/23

GB 14932.1-2003

4

GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果

2017/6/23

GB 9678.1-2003,GB 17399-2003

5

GB 19640-2016 食品安全国家标准 冲调谷物制品

2017/6/23

GB 19640-2005

6

GB 19643-2016 食品安全国家标准 藻类及其制品

2017/6/23

GB 19643-2005

7

GB 20371-2016 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白

2017/6/23

GB/T 20371-2006

8

GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品

2017/6/23

GB 2707-2005,GB 16869-2005部分指标

9

GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食

2017/6/23

GB 2715-2005

10

GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品

2017/6/23

GB 2726-2005

11

GB 31636-2016 食品安全国家标准 花粉

2017/6/23

GH/T 1030-2004部分

12

GB 31637-2016 食品安全国家标准 食用淀粉

2017/6/23

 

13

GB 31638-2016 食品安全国家标准 酪蛋白

2017/6/23

 

14

GB 31639-2016 食品安全国家标准 食品加工用酵母

2017/6/23

GB/T 20886-2007部分

15

GB 31640-2016 食品安全国家标准 食用酒精

2017/6/23

GB 10343-2008酒精部分

16

GB 1903.13-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 左旋肉碱（L-肉碱）

2017/6/23

GB 17787-1999

17

GB 1903.14-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸钙

2017/6/23

GB 17203-1998

18

GB 1903.15-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸钙（乙酸钙）

2017/6/23

GB 15572-1995

19

GB 1903.16-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 焦磷酸铁

2017/6/23

 

20

GB 1903.17-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白

2017/6/23

 

21

GB 1903.18-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸苹果酸钙

2017/6/23

 

22

GB 1903.19-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 骨粉

2017/6/23

 

23

GB 1903.20-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 硝酸硫胺素

2017/6/23

 

24

GB 1903.21-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母

2017/6/23

 

25

GB 1903.22-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒食用菌粉

2017/6/23

 

26

GB 1903.23-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 硒化卡拉胶

2017/6/23

 

27

GB 1903.24-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 维生素C磷酸酯镁

2017/6/23

 

28

GB 1903.25-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 D-生物素

2017/6/23

 

29

DBS32/ 007-2016 食品安全地方标准 熟制鸡胚蛋（活珠子）

2017/6/1

 

30

DBS32/ 008-2016 食品安全地方标准 糟油

2017/6/1

 

31

DBS32/ 010-2016 食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务卫生规范

2017/6/1

 

32

DBS52/ 009-2016 食品安全地方标准 贵州香酥辣椒

2017/6/1

 

33

DBS52/ 010-2016 食品安全地方标准 贵州鲊辣椒

2017/6/1

 

34

DBS52/ 011-2016 食品安全地方标准 贵州辣椒面

2017/6/1

 

35

DBS52/ 012-2016 食品安全地方标准 贵州发酵辣椒制品

2017/6/1

 

36

DBS52/ 013-2016 食品安全地方标准 贵州辣椒干

2017/6/1

 

37

DBS52/ 014-2016 食品安全地方标准 贵州糍粑辣椒

2017/6/1

 

38

DBS52/ 015-2016 食品安全地方标准 贵州素辣椒

2017/6/1

 

39

DBS52/ 016-2016 食品安全地方标准 鸡土从油

2017/6/1

 

40

DBS52/ 017-2016 食品安全地方标准 贵州小米鲊

2017/6/1

 

41

DBS52/ 018-2016 食品安全地方标准 豆沙粑

2017/6/1

 

42

DBS52/ 019-2016 食品安全地方标准 食品中钾、镁、钙、铁、锌、磷、铜、钠的测定 电感耦合等离子体发射谱法

2017/6/1

 

43

DBS52/ 020-2016 食品安全地方标准 食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍的测定 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）

2017/6/1

 

44

DBS52/ 021-2016 食品安全地方标准 白酒中甲醇、高级醇类和酯类的同时测定 气相色谱法

2017/6/1

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