为了让广大中小学生能够吃到健康安全的午餐，上海推动“放心学校食堂”建设，全面启用“阳光午餐-学校食品安全追溯管理平台”。“放心学校食堂”建设标准主要包括“实施规范管理”“食品可追溯”以及“信息公开透明”等八方面的要求。自评符合标准的学校，可通过网络提交“放心学校食堂”申报承诺书。截至目前，已有近1100家学校食堂主动申报“放心学校食堂”。
通过“阳光午餐”APP可以搜索到所有登记在录的中小学校，点击想要查询的学校，可以看到食谱、原料信息、供应商、养殖、农田等信息，想要进一步了解原料来源，只需手指点一点就能查到供应商来源、食品经营许可证、配货批次、产地等信息。想要知道团餐公司为哪些学校供餐，同样可以通过该APP查询到。
此外，上海市食药监管部门对于供应中小学餐品的企业实行重点监察。作为服务15个区、331个中小学、每天供应36万份营养午餐的大型供应商，原料供应环节格外引人关注。通过实行二维码追溯系统方式，只需扫描库内原料追溯卡上的二维码，就可查询到原材料供应商、批次、入库时间、农残报告等信息。此外，对于食品加工环节，设专人进行实时监控，重点监控备餐间卫生、工作人员穿戴规范等方面，做到既能追踪原材料源头，又能实时监控食品加工。
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