国卫办食品函〔2017〕959号
各有关单位：
根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》有关规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，经向社会广泛征求意见，并商各有关部门、食品行业协会和消费者协会，我委拟定了《2017年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》，现公开征求意见，请于2017年10月15日前将意见书面反馈我委食品司。
传真：010-68792408
附件：2017年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）
国家卫生计生委办公厅
2017年9月28日
附件
2017年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）
|
序号 |
建议项目名称 |
制定/修订 |
建议承担单位 |
|
通用标准（1项） |
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1 |
《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017） |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、国家粮食局、武汉轻工业大学 |
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食品产品标准（8项） |
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|
2 |
《食品安全国家标准 保健食品》（GB 16740-2014） |
修订 |
中国食品药品检定研究院、中国保健协会 |
|
3 |
《食品安全国家标准 调制乳》（GB 25191-2010） |
修订 |
科信食品与营养信息交流中心、中国乳制品工业协会、辽宁省卫生计生委卫生计生监督局 |
|
4 |
《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2010） |
修订 |
科信食品与营养信息交流中心、中国食品科学技术学会、国家乳业工程技术研究中心 |
|
5 |
《食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉》（GB 11674-2010） |
修订 |
国家乳业工程技术研究中心、中国乳制品工业协会、厦门出入境检验检疫局 |
|
6 |
《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》（GB 19646-2010） |
修订 |
国家乳业工程技术研究中心、厦门出入境检验检疫局、中国乳制品工业协会 |
|
7 |
《食品安全国家标准 乳粉》 （GB 19644-2010） |
修订 |
中国食品科学技术学会、中国乳制品工业协会、国家食品安全风险评估中心 |
|
8 |
酒酿 |
制定 |
江苏省卫生监督所、中国食品发酵工业研究院、国家食品安全风险评估中心 |
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9 |
茶及代茶制品 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心、中华全国供销合作总社 |
|
特殊膳食食品标准（5项） |
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10 |
《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770-2010） |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、国家加工食品质量检验中心（广东） |
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11 |
《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010） |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、国家加工食品质量检验中心（广东） |
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12 |
《食品安全国家标准 辅食营养补充品》（GB 22570-2014） |
修订 |
中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心 |
|
13 |
老年人群集体供餐单位营养操作指南 |
制定 |
中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
|
14 |
肾病全营养配方食品 |
制定 |
四川大学华西医院 |
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食品添加剂质量规格标准（20项） |
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|
15 |
食品添加剂 柑橘黄 |
制定 |
上海市质量监督检验技术研究院、湖南省食品质量监督检验研究院 |
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16 |
食品添加剂 桑椹红 |
制定 |
上海市质量监督检验技术研究院 |
|
17 |
食品添加剂 DL-丙氨酸 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院 |
|
18 |
食品添加剂 L-苏氨酸 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心、中国食品发酵工业研究院 |
|
19 |
《食品安全国家标准 食品添加剂 β-环状糊精》 （GB 1886.180-2016） |
修订 |
中国食品发酵工业研究院 |
|
20 |
《食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸二氢二钠》（GB 25567-2010）等15项磷酸盐标准 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、中海油天津化工研究设计院有限公司 |
|
21 |
《食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化钛》（GB 25577-2010） |
修订 |
中海油天津化工研究设计院有限公司 |
|
22 |
《食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铝铵》（GB 25592-2010） |
修订 |
中海油天津化工研究设计院有限公司 |
|
23 |
食品添加剂 葡萄糖酸钠 |
制定 |
江西省食品检验检测研究院、上海市质量监督检验技术研究院 |
|
24 |
食品添加剂 α-环状糊精 |
制定 |
天津科技大学、天津市食品安全检测技术研究院 |
|
25 |
食品添加剂 γ-环状糊精 |
制定 |
天津科技大学、天津市食品安全检测技术研究院 |
|
26 |
食品添加剂 索马甜 |
制定 |
华东理工大学、湖南省食品质量监督检验研究院 |
|
27 |
食品添加剂 五碳双缩醛 |
制定 |
江西省食品检验检测研究院 |
|
28 |
食品添加剂 氧化亚氮 |
制定 |
江西省食品检验检测研究院 |
|
29 |
食品添加剂 焦磷酸一氢三钠 |
制定 |
上海市食品添加剂和配料行业协会 |
|
30 |
食品添加剂 聚偏磷酸钾 |
制定 |
中国食品添加剂和配料协会、江苏省食品药品监督检验研究院、上海市食品添加剂和配料行业协会 |
|
31 |
食品添加剂 叶绿素铜 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院 |
|
32 |
食品添加剂 3-[(4-氨基-2,2-二氧-1H-2,1,3-苯并噻二嗪-5-基)氧]-2,2-二甲 |
制定 |
上海香料研究所 |
|
33 |
食品添加剂 4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐 |
制定 |
上海香料研究所 |
|
34 |
食品添加剂 酸式焦磷酸钙 |
制定 |
中国食品添加剂和配料协会、江苏省食品添加剂和配料协会、上海市食品添加剂和配料行业协会 |
|
食品营养强化剂质量规格标准（10项） |
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|
35 |
食品营养强化剂 柠檬酸锰 |
制定 |
广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
|
36 |
食品营养强化剂 碳酸锰 |
制定 |
广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
|
37 |
食品营养强化剂 碳酸铜 |
制定 |
上海市质量监督检验技术研究院 |
|
38 |
食品营养强化剂 氯化铬 |
制定 |
上海市质量监督检验技术研究院 |
|
39 |
食品营养强化剂 柠檬酸铜 |
制定 |
天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 |
|
40 |
食品营养强化剂 硒酸钠 |
制定 |
江西省食品检验检测研究院 |
|
41 |
食品营养强化剂 氯化锰 |
制定 |
上海市食品添加剂和配料行业协会 |
|
42 |
食品营养强化剂 甘油磷酸钙 |
制定 |
上海市食品化妆品质量安全管理协会 |
|
43 |
食品营养强化剂 L-抗坏血酸钾 |
制定 |
辽宁省卫生计生委卫生计生监督局 |
|
44 |
食品营养强化剂 钼酸钠 |
制定 |
华东理工大学 |
|
食品相关产品标准（5项） |
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45 |
《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》 （GB 31604.1-2015） |
修订 |
国家食品安全风险评估中心、上海市食品药品监督管理局执法总队、广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
|
46 |
《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》 （GB 4806.9-2016） |
修订 |
宁波检验检疫科学技术研究院、国家食品安全风险评估中心 |
|
47 |
《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》 （GB 4806.7-2016） |
修订 |
上海市食品药品监督管理局执法总队、北京市药品包装材料检验所、上海市疾病预防控制中心 |
|
48 |
《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料和制品》 （GB 4806.8-2016） |
修订 |
广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、宁波检验检疫科学技术研究院 |
|
49 |
食品接触用玻璃纸 |
制定 |
北京市药品包装材料检验所、常州进出口工业及消费品安全检测中心、山东省造纸行业协会 |
|
生产经营规范标准（8项） |
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|
50 |
《保健食品良好生产规范》 （GB 17405-1998） |
修订 |
中国食品药品检定研究院、中国保健协会 |
|
51 |
食品冷链卫生规范 |
制定 |
中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、国家食品安全风险评估中心、中国商业联合会 |
|
52 |
《食品安全国家标准 乳制品良好生产规范》（GB 12693-2010） |
修订 |
中国食品发酵工业研究院、中国食品科学技术学会、中国乳制品工业协会 |
|
53 |
《食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》 （GB 23790-2010） |
修订 |
中国食品发酵工业研究院、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心 |
|
54 |
畜禽副产品加工卫生规范 |
制定 |
中国肉类协会、中国食品土畜进出口商会 |
|
55 |
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范 |
制定 |
重庆市食品药品监督管理局、广东省食品药品监督管理局、上海市食品药品监督管理局 |
|
56 |
复合调味料生产卫生规范 |
制定 |
重庆市食品药品检验检测研究院、四川省食品药品检验研究院 |
|
57 |
淀粉制品生产卫生规范 |
制定 |
湖南省食品质量监督检验研究院 |
|
理化检验方法标准（20项） |
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|
58 |
《食品安全国家标准 婴幼儿食品胆碱的测定》 （GB 5413.20-2013） |
修订 |
北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）、浙江清华长三角研究院 |
|
59 |
《食品安全国家标准 食品中泛酸的测定》（GB 5009.210-2016） |
修订 |
上海市质量监督检验技术研究院、中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
|
60 |
《食品安全国家标准 食品中生物素的测定》（GB 5009.259-2016） |
修订 |
国家乳制品质量监督检验中心、浙江清华长三角研究院 |
|
61 |
《食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定》（GB 5009.154-2016） |
修订 |
浙江清华长三角研究院、河北省食品检验研究院 |
|
62 |
《食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定》 （GB 5009.89-2016） |
修订 |
国家乳制品质量监督检验中心、上海市质量监督检验技术研究院 |
|
63 |
《食品安全国家标准 食品中叶酸的测定》（GB 5009.211-2014） |
修订 |
山东省食品药品检验研究院、中国疾病预防控制中心营养与健康所 |
|
64 |
《食品安全国家标准 食品中肌醇的测定》（GB 5009.270-2016） |
修订 |
河北省食品检验研究院、上海市食品药品检验所 |
|
65 |
《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》 （GB 5009.34-2016） |
修订 |
安徽省食品药品检验研究院、重庆市食品药品检验检测研究院 |
|
66 |
《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》 （GB 5009.17-2014） |
修订 |
北京市疾病预防控制中心、广东省食品检验所 |
|
67 |
《食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定》 （GB 5009.265-2016） |
修订 |
浙江省疾病预防控制中心 |
|
68 |
食品中酵母β-葡聚糖的测定 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院、山东检验检疫技术中心 |
|
69 |
食品中色氨酸的测定 |
制定 |
山东省食品药品检验研究院、河北省食品检验研究院 |
|
70 |
食品中喹啉黄的测定 |
制定 |
南京市食品药品监督检验院、山东检验检疫技术中心 |
|
71 |
食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定 |
制定 |
厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心、上海市质量监督检验技术研究院 |
|
72 |
食品中胭脂树橙的测定 |
制定 |
上海市质量监督检验技术研究院、黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
|
73 |
食品中乙氧基喹啉残留量的测定方法 |
制定 |
四川省食品药品检验检测院、江西省食品检验检测研究院 |
|
74 |
食品接触材料及制品 5-亚乙基-2-降冰片烯迁移量的测定 |
制定 |
广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、广州质量监督检测研究院 |
|
75 |
食品接触材料及制品 溶剂残留量的测定 |
制定 |
常州进出口工业及消费品安全检测中心、广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
|
76 |
食品中三价铬和六价铬的测定 |
制定 |
江西省食品检验检测研究院、天津出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
|
77 |
《食品安全国家标准 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》（GB 5009.205-2013） |
修订 |
国家食品安全风险评估中心，湖北省疾病预防控制中心 |
|
微生物检验方法标准（2项） |
|||
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78 |
《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 （GB 4789.2-2016） |
修订 |
河北省食品检验研究院、中国食品科学技术学会 |
|
79 |
《食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》 （GB 4789.26-2013） |
修订 |
中国食品发酵工业研究院、龙岩出入境检验检疫局 |
|
毒理学评价程序标准（1项） |
|||
|
80 |
食品安全国家标准 哺乳动物体内碱性彗星实验 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心 |
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