2017年上海市月饼食品监督抽检情况通报（2017年9月28日）

发布时间：2017-10-12 10:33 浏览：824

中秋节前夕，上海市食品药品监督管理局对本市生产经营的月饼进行了监督检查。截至目前，全市共抽检200件，其中本市生产企业120件、流通企业60件、餐饮单位制售的20件。覆盖世纪联华、农工商、麦德龙、乐购、欧尚、大润发、联家、好又多等连锁超市、食品店以及本市月饼生产企业，品牌涉及杏花楼、新雅、功德林、老大房、凯司令、元祖等知名品牌。结果显示，200批次月饼样品均符合食品安全标准，样品检验合格率为100%。

本次抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921）、《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099）等国家标准要求，检验项目主要包括：铅、酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、二氧化硫、硫酸铝钾等多个指标。