食品生产企业飞行检查警示函（2017年第74号）

重庆市玉琳茶叶有限责任公司：

  2017年9月19日，食品药品监管总局组织重庆市食品药品监督管理局相关监管人员与专家组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章，以及《食品生产通用卫生规范》（GB 14881—2013）、《食品生产许可审查通则》、《茶叶生产许可证审查细则》等食品安全国家标准、技术规范的规定，针对监督抽检发现的问题，对你公司进货查验管理等方面进行了飞行检查，现将发现的问题函告如下：

  一、厂区内个别区域有积水。不符合GB 14881第3.2.3条款关于厂区内的道路应铺设混凝土、沥青或者其他硬质材料，空地应采取必要措施，如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式，保持环境清洁，防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生的要求。

  二、鲜叶摊凉区与粗制间有门，无有效隔离措施。不符合GB 14881第4.1.1条款关于厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染的要求。

  三、生产加工设备表面有积尘及残余茶叶。不符合GB 14881第6.2.2条款关于生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒的要求。

  四、分析天平未能提供检定证书。不符合GB 14881第9.2条款关于检验仪器设备应按期检定的要求。

  针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。重庆市食品药品监督管理局已将检查情况反馈辖区食品药品监督管理部门，你公司要积极配合辖区监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改。重庆市食品药品监督管理局将于2017年11月20日前将你公司整改及查处情况报告食品药品监管总局，并适时向社会公开。

食品药品监管总局办公厅
2017年10月30日