沪食药监食生〔2018〕13号
浦东新区市场监督管理局：
你局《关于请求市局明确〈预包装食品营养标签通则〉中有关“低糖”释义的请示》已收悉，经咨询和研究，答复如下：
《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011问答）(修订版)（二十七）关于碳水化合物及其含量中明确“碳水化合物是指糖（单糖和双糖）、寡糖和多糖的总称”。在《预包装食品营养标签通则》附录C表C.1“能量和营养成分含量声称的要求和条件”中，对声称“低糖”的，要求的条件是“每100克食物中碳水化合物（糖）的含量小于等于5克”，该表述中的“（糖）”是指单糖和双糖。
此复。
上海市食品药品监督管理局
2018年1月19日
（公开范围：主动公开）
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