简单的一抽一拉，一把黄色的“小锁”为外卖包装封了口，这即是日前上海徐汇区市场监管局与美团合作推出的“新式武器”：食安锁。首批5万份已开始在美罗城商区和日月光商区免费试点，消费者只需在美团外卖菜品栏选择食安锁（通过其他平台点餐时可以打电话给商家要求加上食安锁），餐饮店商家就会使用食安锁对餐品外包装加封。
如今外卖已进入千家万户，但网络订餐便捷体验背后的食品安全隐患却令人担忧。“餐品在送餐途中被打开”的新闻一度让人细思极恐。为了保证外卖餐品在配送过程中的完整、安全，避免外卖送餐过程中食品受到污染，徐汇区市场监管局设计了一种简易小锁。
徐汇区食安办副主任、区市场监管局副局长傅荣军告诉记者，在外卖小哥前来取餐前，商家会在餐品上扣上食安锁。因为食安锁一旦拆开无法重新接回，消费者可凭此判断餐品在配送过程中是否原封不动，杜绝了餐品被提前打开包装的可能。消费者收餐时确认食安锁完好无拆，如果被损坏可拒绝收餐。
日前，首批5万份食安锁在美罗城商区和日月光商区免费试点，美团小哥取餐和配送中会检查确认食安锁的完整性，让消费者吃得更安心。记者从区市场监管局了解到，40名美团外卖小哥还是区市场监管局的食品安全志愿者，他们在取餐时会查看商家的证照以及食品生产存放环境，为食品安全保驾护航。而继此次首批5万把“食安锁”投放后，区市场监管局还会根据消费者、商家等各方使用反馈，在全区全面推广，从源头上为外卖食品安全“上锁”。
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