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美国发布《实施危害分析验证任务》指令

发布时间:2018-07-11 10:06   浏览:393

2018年6月29日,据美国FSIS网站消息,美国FSIS发布《实施危害分析验证任务》指令,该指令指导检验项目人员(IPP)实施危害分析验证(HAV)任务。该指令也明确了何时需要IPP针对特定产品、加工类别执行受控HAV任务,并指导IPP如何执行此类受控HAV任务。该指令也指导如何评估是否符合危害分析关键控制点(HACCP)体系验证法规要求,并在分析HAV任务数据发现存在趋向性问题时向IPP提供指导。其关键要点有:

*指导IPP如何实施HAV任务;

*指导IPP如何验证应用、贯彻相关重要程序;

*向如何验证是否符合相关法规要求提供新的指南。

更多详情参见:https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/23780cc8-0ccf-45ad-8504-68501b1b3c20/5000.6.pdf?MOD=AJPERES

来源:海关总署

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