欧盟发布一种葡萄糖氧化酶的安全性评估报告

发布时间：2018-07-20 10:20 浏览：531

2018年7月6日，欧洲食品安全局发布评估报告，评估一种源自转基因米曲霉NZYM‐KP菌株的葡萄糖氧化酶用于烘焙产品的安全性。

评估小组评估得出结论：在预期使用条件和范围下，该葡萄糖氧化酶不存在安全问题，预期最大使用量为每天341mg TOS/kg 体重。