沪食药监餐饮〔2018〕218号
各区市场监督管理局：
近日，我局收到上海快乐柠檬餐饮管理有限公司来函，称该公司将在本市门店增加吐司包（面包片内加入成品辅料后热压机加热）制售项目，拟对食品经营许可证进行变更，请求我局明确其所增加经营项目的许可条件和许可事项。根据《上海市食品经营许可管理实施办法（试行）》等规定，经研究，现将该公司门店食品经营事项变更有关要求通知如下，请遵照执行。
一、该公司经营品种以自制饮品为主的，《食品经营许可证》主体业态为“餐饮服务经营者（饮品店）”。
二、该公司吐司包使用成品加热制作，《食品经营许可证》经营项目为“热食类食品制售（简单加热）”。
三、吐司包加工操作可在其现有的自制饮料专用操作场所内进行。
执行中如遇问题，或者不能按上述要求办理许可变更的，请与市食品药品监管局食品餐饮监管处联系。联系人：张磊，电话：23118177。
特此通知。
上海市食品药品监督管理局
2018年11月9日
（公开范围：主动公开）
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