——上海市食品化妆品质量安全管理协会举办《食品添加剂生产通用卫生规范解读》培训班
食品添加剂在食品中扮演的角色非常重要，它不但能根据消费者的喜好，改变食品的色、香、味，以及起到防腐作用，有的还能起到营养强化剂的作用。随着生活水平的不断提高，人们不但对食品本身的质量要求越来越高，而且对食品添加剂的生产和使用的关注度，也越来越重视。今年6月21日，由食品安全国家标准评审委员会发布的国家标准，《食品添加剂生产通用卫生规范》将正式实施。为了进一步帮助食品添加剂的生产和使用企业，能够更好地理解《食品添加剂生产通用卫生规范》的规定和相关法律法规，正确掌握食品添加剂的主要生产工艺。上海市食品化妆品质量安全管理协会，于5月10日在上海社会科学院分部大会堂，举办《食品添加剂生产通用卫生规范解读》培训班。由食品添加剂生产许可培训教师、国家卫健委食品添加剂新品种专家、参与制定《食品添加剂生产通用卫生规范》专家，钟全斌老师担任讲课。
培训班上，钟全斌老师主要从“食品添加剂定义”、“食品添加剂相关法律法规”、“标准起草过程”、“主要生产工艺”等方面，为大家讲解了《食品添加剂生产通用卫生规定》的相关内容。为了帮助学员能够有效地理解和掌握《食品添加剂生产通用卫生规范法规》相关内容，钟全斌老师不但从法律法规上，详细介绍了食品添加剂生产的有关规定，而且结合生产企业存在的问题和偏离的想法，进行了分析和方法指导。为食品添加剂生产企业的工作人员，更正确掌握和严格执行相关法规，起到了指导和促进作用，受到了学员的欢迎。
本次培训，共有62家食品添加剂生产和使用单位，93人参加。
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