上海市食品药品安全委员会副主任、上海市市场监管局局长陈学军传达了《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（简称《意见》）、《地方党政领导干部食品安全责任制规定》（简称《规定》）文件精神。
陈学军指出，《意见》是第一个以中共中央、国务院名义出台的食品安全工作纲领性文件，具有里程碑式的重要意义。《意见》明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的指导思想、基本原则和总体目标，提出了一系列重要政策措施，为各地区、各部门贯彻落实食品安全战略提供了目标指向和基本遵循。
围绕《意见》和《规定》的要求和目标，上海将开展如下四项食品安全重点工作：
一是坚持“四个最严”，深入落实中央文件精神，包括：积极创建国家食品安全示范城市，持续加强长三角合作，加强基层食品、食用农产品、粮食质量安全检（监）测体系建设等。
二是坚持依法治理，完善食品安全监管体制机制，包括：推进食品安全信息追溯管理，加大对失信食品、农产品生产经营者联合惩戒力度等。
三是坚持质量提升，切实落实企业食品安全主体责任，包括：加强食品流通监管和冷链物流体系建设，加强进出口食品源头监管等。
四是坚持齐抓共管，积极构建食品安全社会共治格局，包括：持续推进“餐桌污染”治理，深化无证无照食品经营和“地沟油”综合治理，加强网络食品经营专项整治和学校食品安全监管；推进食品安全科普站建设，开展食品安全谣言治理等。（完）
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